Receitas com tag « Nutritivo »
Brownie de Feijão Preto
Um brownie diferente, onde o feijão preto substitui parte da farinha, aumentando a umidade e o valor nutritivo. Vegetariano, sem lactose e sem nuts, a receita usa açúcar mascavo e óleo de girassol no lugar do açúcar branco e canola, trazendo sabores mais profundos. A textura vem da mistura de farinha de trigo com farelo de aveia, que substitui a tradicional farofa de biscoito. O preparo tem truques para acertar a textura: mexer até incorporar, não demais para não endurecer, e entender o ponto ao usar o palito. O toque final é uma pitada de canela, que esquenta o chocolate e combina com café ou chá coado na hora.
Torta Veg de Quinoa e Batata-doce
Torta salgada que combina batata-doce amassada com quinoa crua, especiarias e farinha para dar liga. Cobertura colorida com legumes refogados como cenoura, alho-poró, brócolis e couve-de-bruxelas, finalizada com nozes pecã torradas e um toque ácido de limão. Molho cremoso de iogurte com ervas frescas traz frescor e leveza. Nada de ovos, só plant power aqui. Assa até dourar, firmar e soltar aquele perfume que te chama. Nutritiva, vegana, balanceada, fácil e cheia de texturas que se completam. Um prato principal que vai bem com uma saladona verde e pão crocante. Leve e rica em fibras e proteínas, boa para quem quer sair da mesmice.
Rolinhos de Peru e Quinoa
Rolinhos de peito de peru recheados com quinoa temperada, envolvidos e assados em papel alumínio para preservar suculência. Molho cremoso feito com abóbora cabotiá, alho e um toque de mostarda Dijon. Essa releitura usa arroz selvagem no lugar da quinoa, e adiciona cogumelos frescos na farofa para um sabor mais terroso. O processo enfatiza controle visual e tátil para garantir o ponto ideal, evitando a secura comum em carnes magras. Cozimento lento da abóbora cria doce natural que equilibra a acidez da mostarda. Receita livre de glúten, laticínios e ovos, trazendo opção rica e nutritiva para refeições.
Bowl Tofu e Cevada Vegano
Prato principal vegano com cevada e tofu marinado numa mistura picante de mostardas, limão e harissa. Vegetais assados com toque rústico de cenoura e pastinaga, combinados com edamames verdes para crocância. Vinaigrette de creme vegetal com curry que dá frescor. Fácil substituição de ingredientes e técnicas para resultados consistentes. Tempo total percebido pela textura e aroma dos legumes assados e tofu dourado. Sem lactose, ovos ou oleaginosas. Receitas para quem gosta de brincar com sabores intensos na rotina.
Wraps de Tofu ao Curry com Abacate
Wraps vegetarianos com tofu crocante ao curry, salada fresca de couve e maçã, e abacate cremoso. Sem lactose, sem nozes, e com um toque especial de limão para equilibrar sabores, esses wraps entregam textura e sabor com ingredientes simples. A combinação entre o tofu temperado e a salada azedinha cria um contraste único, ideal para uma refeição prática e nutritiva.
Chili rápido com feijão pinto
Chili rápido, com feijão pinto, tomate pelado e especiarias mexicanas. Receita vegana, sem glúten e sem lactose. Ótima para um almoço prático. Usa cebola roxa, alho, e um toque de cominho e páprica para substituir o manjericão e tomilho. Cozimento curto, só uns quinze minutos. Picância ajustável com pimenta dedo-de-moça ou pimenta calabresa. Serve quatro pessoas. Acompanha pão rústico ou arroz. Sabor forte, textura cremosa dos feijões. Um prato principal simples que esquenta e é nutritivo. Combina com salada verde para balancear.
Smoothie cremoso cacau banana
Bebida cremosa à base de banana, abacate, bebida vegetal, cacau e especiarias. Leve toque de pimenta e canela para aquecer o sabor. Sem lactose, vegana, com castanhas para proteína. Rápido de fazer, refrescante e nutritivo. Ideal como café da manhã ou lanche. Mistura gelada com textura aveludada, combina ingredientes naturais e poucos processos. Bem simples: só bater e servir. Pode decorar com nibs de cacau ou canela em pau. Um jeito diferente de aproveitar frutas e castanhas num copo.
Tigela de smoothie vermelha
Uma tigela prática para o café da manhã ou brunch. Iogurte natural com frutas vermelhas, adoçada com mel e com uma crocância diferente. Usa mix de frutas congeladas e frescas, granola de amaranto em vez de quinoa, e um toque de sementes de chia para textura. Tudo batido rápido no liquidificador. Serve em porção individual, mistura ingredientes diferentes, tempos ligeiramente ajustados para mais cremosidade e sabor equilibrado.
Chilaquiles de Peru
Chilaquiles com peru, usando um caldo aromático delicioso. Pimenta chipotle substitui guajillo, adicionando toque defumado. Caju no lugar do creme 15% e queijo prato para derreter bem. A salsa leva um toque de páprica defumada. Preparação mais rápida, cozimento ajustado. Serve até 7 pessoas. Uma reinterpretação mexicana-brasileira da receita tradicional, fácil de preparar e rica em sabores terrosos e frescos com coentro e abacate.
Wraps de tofu e legumes grelhados
Wraps vegetarianos feitos com tofu firme, pimentões grelhados, abobrinhas e temperados com molho cítrico e um toque oriental do mirin. Envoltos em tortillas, com maionese de gergelim tostado para cremosidade. Prepare na grelha ou chapa, fácil e rápido. Receita sem lactose e livre de nozes, rende entre 4 e 6 porções. Combinação equilibrada, sabor marcante e leve. Adequado para almoço ou jantar prático, nutritivo e com cara de comida caseira.