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Omelete Mexicana Cremosa

Uma omelete mexicana com textura leve e cremosa, com toque de especiarias, queijo e uma salsa refrescante que traz acidez e frescor. Versão adaptada com farinha de arroz para leveza e com toque de páprica defumada no lugar do chili para um sabor mais profundo. Acompanhada de guacamole improvisado e feijão preto ao cominho, perfeita para um brunch ou almoço rápido e nutritivo.