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Cheesecake de Pêssego Assado

Combinação entre cheesecake cremoso e pêssegos levemente caramelizados com toque de especiarias. Massa crocante de biscoito com streusel amanteigado e aroma delicado de canela. Assa em banho-maria para textura sedosa, evita rachaduras. Resfriamento prolongado é essencial. Ideal para quem curte sobremesas com camadas e texturas contrastantes, onde o pêssego ganha protagonismo com doçura e leve acidez equilibrada. Pode trocar pêssego por nectarina ou manga em fatias finas. Substituir cream cheese por requeijão cremoso em último caso. Receita adaptada para ambiente doméstico sem pressa.