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Picolé de Chá Doce

Água aquecida até quase ferver, chá em infusão prolongada, açúcar dissolvido, e um toque sutil de mel no lugar do açúcar tradicional. Moldes cheios só até quase a borda para evitar transbordar no congelamento. Congelamento com paciência, textura cremosa prevenindo cristais de gelo, temperaturas ideais no freezer. Serve 10 porções refrescantes e fáceis de fazer, um jeito simples de trazer um clássico sulista para o Brasil com adaptação de sabor.