Receitas com tag « Prato Leve »
Salada de camarão e batata-doce
Salada com camarões suculentos e batata-doce crocante, feita na air fryer. Receita sem derivados de leite, ovos e nozes. Refeição leve e prática, com toque de limão e ervas frescas para despertar o paladar. Combinação excelente para dias corridos ou refeições rápidas que pedem algo nutritivo e saboroso, sem frescura.
Salada Crocante de Repolho
Salada vibrante com repolho verde e roxo, temperada com toque agridoce e cremoso. Vegetariana, sem glúten e sem nozes. Leva cenouras raladas, cebolinhas e um molho de maionese com creme azedo e mostarda antiga, mais um toque sutil de sal de aipo. A salada descansa para apurar sabores e manter a textura crocante, perfeita para acompanhar churrasco ou uma refeição leve.
Salada de Quinoa ao Frango e Damascos
Salada fresca e crocante com quinoa cozida na medida certa, pedaços suculentos de frango, damascos secos em cubinhos que dão um toque doce, e castanhas do Brasil torradas para crocância. Temperada com maionese caseira misturada ao zeste e suco de limão-taiti, para um frescor que corta a gordura. Ervas frescas umedecem o prato, combinando sabores e texturas em equilíbrio, ótima para almoço leve ou jantar prático. Sem glúten e super versátil com pequenas trocas de ingredientes conforme o que se tem na despensa.
Salada Brunch Italiana Cremosa
Salada fresca com granola salgada crocante, uma vinaigrette cremosa de inspiração italiana, folhas verdes e um toque de queijo feta. Fácil de montar, boa pra qualquer hora do dia, especialmente no brunch. Combina texturas e sabores com avogado macio, ovos cozidos e ervas frescas. Granola feita com sementes tostadas, adoçada levemente de forma equilibrada. Vinaigrette rica, cremosa, com iogurte e ervas, que traz leveza e sabor marcante. Prato vegetariano, sem glúten e livre de nozes, uma refrescância pra quem quer algo diferente e prático.
Salada crocante com aspargos e atum
Salada de aspargos frescos, ovos macios, atum em conserva e feijão branco, com toque crocante da farinha panko tostada no alho e azeite. Combinação leve, texturas variadas e cores vibrantes; a acidez do vinagre branco equilibrando o sabor do atum e o parmesão ralado trazendo um toque salgado delicado. Ideal para pratos rápidos, nutritivos e sem glúten ou oleaginosas.
Flétan em Papillote
Peixe cozido em papillote com pepinos rápidos em conserva. Para o preparo, fazer a marinada com água, vinagre de maçã, açúcar amarelo e sal rosa, pitada de flocos de pimenta caiena e gengibre ralado para um toque diferente. Cortar pepinos finos e deixar marinar por meia hora. Temperar os filés de flétan com sal e pimenta. Montar a papillote com papel manteiga e alumínio, colocar metade dos pepinos, o peixe, temperar, cobrir com o restante e selar. Levar ao forno médio por cerca de 17 minutos até o peixe cozinhar. Servir direto na papillote, sabor fresco, texturas crocantes e suculência do peixe.
Arroz basmati com frango
Arroz basmati integral cozido com cubos de frango refogado acompanhado de amendoim, vegetais frescos como ervilha e broto de feijão, e um toque de temperos asiáticos como molho de soja modificado e gengibre. Receita sem lactose, ovos ou derivados lácteos, com equilíbrio entre crocância e suavidade no sabor, uso de ingredientes alternativos para substituir algumas opções tradicionais e modos de preparo ajustados para um sabor ligeiramente diferente.
Bowl Tailandês de Carne Apimentada
Carne moída temperada com especiarias thai, misturada com gengibre fresco e citronela. Servida com vermicelli de arroz macios, legumes frescos como repolho roxo, pepino e brotos, e ervas como coentro e hortelã. Molho ácido e picante à base de shoyu, suco de limão e pasta de curry vermelho. Receita sem lactose, sem ovos e sem nozes, para compartilhar. Ingredientes ajustados para mais frescor, tempo de preparo ligeiramente variado e ingredientes substituídos para toque diferente.