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Torta Listrada de Maple

Doçura e crocância cruzadas numa torta folhada com creme de maple e toque de baunilha e limão. Massa folhada, mas trocamos a fubá por amido de batata; manteiga pelo óleo de coco para dar um aroma surpreendente. A técnica do corte em tirinhas cria uma trama que segura o recheio e ainda vira um espetáculo dourado no forno. Tempo de refrigeração e cozimento ajustados para evitar massa encharcada e garantir textura perfeita. Acabamento final com açúcar mascavo em vez de açúcar de maple para uma crosta caramelizada que explode no sabor. Ideal servir morno, com café fresco, para sentir o conforto do outono em casa.