Receitas com tag « Quiche »
Quiche Alho-Poró Camarão
Quiche salgada com massa brisée feita à mão com menos manteiga para leveza, recheio cremoso de camarão e alho-poró refogado com toque de limão siciliano e cheiro-verde. Uma mistura de sabores do mar com frescor vegetal, equilibrada e prática. Receita adaptada para paladares brasileiros, trocando o tomilho por coentro fresco e substituindo o leite convencional por leite de coco, dando um toque tropical que funciona surpreendentemente bem. Textura firme, massa crocante na medida certa, e o perfume do alho e do limão que abre o apetite. Receita que exige olho no forno e tato para não ressecar o recheio.
Quiche de Brócolis com Bacon e Parmesão
Quiche salgada com crosta caseira de farinha integral e manteiga, recheio de brócolis refogado com bacon crocante e toque de parmesão. mistura cremosa de ovos, leite e amido de milho para dar liga perfeita e evitar o bolo de ovo. Assar até o centro firmar sem ressecar bordas. Ideal para almoço ou lanche reforçado, serve 4 a 5 pessoas. Inclui dicas para crosta mais crocante e substituição do bacon por linguiça ou presunto.
Quiche de Aspargos e Queijo Minas
Uma quiche com aspargos frescos e queijo minas padrão, usando massa brisée leve com toque de azeite. A receita modificada oferece equilíbrio entre cremosidade e textura firme, ideal para servir quente ou fria. A combinação inovadora e o preparo simples fazem dessa quiche uma opção versátil para almoço ou lanche, respeitando o sabor dos vegetais e o frescor do queijo.
Quiche de Acelga Cremosa
Quiche salgada com base crocante, recheada com acelga e alho-poró refogados em vinho branco e bacon defumado. Massa feita com farinha integral, manteiga gelada e água gelada para textura quebradiça. O toque especial fica por conta do queijo minas e noz-moscada ralada na mistura de ovos com creme de leite. Assado até dourar e firme, perfeito para almoço ou lanche reforçado.