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Barras Rústicas de Cereja

Uma mistura densa de bolo como base, com recheio generoso de cereja e cobertura quebradiça. A massa firme precisa ser bem distribuída e pré-assada para segurar a umidade do recheio. O toque final é uma calda açucarada com amêndoas que dá aroma e brilho. A crocância, o doce e o ácido equilibram numa textura que agrada tanto no olhar quanto no paladar. Com tempo flexível, é fácil captar pelo dourado e pela textura que está no ponto certo.