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Macarrão com Abóbora e Queijo

Macarrão com molho de queijo cremoso de abóbora cabotiá assada, temperada com canela, páprica e pitada de pimenta caiena. Crocância extra da farofa feita com panko tostado na manteiga e azeite. Queijos misturados derretem junto ao purê, criando equilíbrio entre doce e picante. Receita que exige ouvir o som da manteiga chiar e observar a coloração dourada do panko para não queimar. Técnica e intuição para dar liga sem empelotar. Receita rende 8 porções generosas, com tempo total por volta de 50 minutos; perfeito para jantares com amigos, onde conforto é prioridade.