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Biscoitos de Açúcar Crocantes

Biscoitos simples, crocantes nas bordas e macios no meio, com um toque de baunilha e açúcar cristal por cima para aquela textura extra. A farinha é fundamental; uso uma mistura que inclui farinha integral para dar profundidade. Troque o fermento químico por bicarbonato e adicione um pouco de suco de limão pra uma leve acidez. A manteiga deve estar macia, não derretida, para o ponto certo da massa. Ótimos para acompanhar café, chá ou fazer aquele lanchinho da tarde. Mantém frescor embalado, mas congelar é vida e evita desperdício. Preparar com ou sem corante no açúcar. Ideal pra quem gosta daquele biscoito com gostinho de casa e infância.