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Cheesecake de Abóbora com Crosta de Gingersnap

Cheesecake com purê de abóbora e especiarias, crosta crocante feita com biscoitos gingersnap. Forno a 325°F, banho-maria para evitar rachaduras, massa misturada com cuidado para evitar ar demais. Textura densa, aroma marcante de especiarias, crosta amanteigada com toque de canela. Serve 12 fatias, rico em gordura e açúcar, mas compensado pela sensação cremosa e o sabor intenso. Refrigera por pelo menos 1 hora para firmar, acompanha sobremesas outonais, perfeito para quem curte combinação de frutos e especiarias na textura do cheesecake.