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Cappuccino de Carne e Raiz-forte

Combinação inusitada que troca o boi por carne de porco curada e o nabo-panais por raiz-forte, trazendo uma textura cremosa e sabor único. Requer atenção ao dourar os ossos e à consistência do creme para equilibrar o amargor leve. Serve como entrada quente, cremosa. Sem glúten, ovos ou nozes, podendo ser adaptada para intolerantes a lactose.