Receitas com tag « Receitas Americanas »
Brownies de Butterscotch
Brownies com toque de butterscotch, usando nozes pecã para dar crocância. Receita adaptada, com trocas sutis nos ingredientes e tempos pra deixar mais uniforme. A mistura fica grossa e brilhante, assa com casquinha dourada e rachada. A textura final é úmida, com migalhas úmidas no centro. Uso manteiga sem sal derretida e açúcar mascavo claro, além de ovos batidos na mão pra evitar excesso de ar. O segredo tá na sequência dos ingredientes pra não perder leveza e nem ficar pesado demais. Fácil de tirar da forma com papel manteiga, sem péssimos acidentes.
Turtles com Caramelo e Chocolate
Um docinho clássico repaginado pra fãs de castanha e doce de leite. Pecan tostada na medida, caramelo suave com creme de leite que derrete na boca, cobertura de chocolate sedoso. Metade dos docinhos leva um toque de flor de sal, a outra metade, metades inteiras de pecan, dando contraste. Dá pra trocar pecan fácil, uso castanha do pará ou até amêndoas. Chocolate pode ser meio amargo, ao leite ou até branco, vai do seu gosto. Ótimo pra ter na geladeira e aparecer na mesa, agrada quem curte castanhas e texturas.
Torta Chess de Amendoim
Torta cremosa unindo manteiga derretida e amendoim com leite evaporado, ovos, amido e açúcar, assada até formar uma crosta tipo biscoito de amendoim. Servida fria, combina textura firme com interior levemente cremoso e opcional chantilly. Versão adaptada troca amido por farinha de arroz e acrescenta toque de canela para um sabor mais complexo. Cozimento cuidadoso evita bordas queimadas e centro líquido, garantindo crosta firme e interior sedoso.