Receitas com tag « Receitas Italianas »
Alfredo com Bife Cremoso
Macarrão al dente salpicado com um molho Alfredo rico em creme, leite e queijo parmesão, coberto com um bife suculento e macio. A carne precisa descansar para manter os sucos, a massa é pré-cozida e levemente untada para não grudar. Molho com alho fresco dourado, ponto do creme ajustado pelo toque do parmesão. Prato com sabor intenso, textura cremosa e aroma que atrai na cozinha.
Risoto Cremoso de Cogumelos
Risoto com cogumelos variados, reconstituindo funghi secchi, mistura de manteiga e azeite para selar sabores, e toque de vinho branco para acidez. Arroz arborio tostado com cuidado, caldo incorporado aos poucos até ponto al dente e cremosidade perfeita. Finalizado com queijo parmesão, ervas secas e cogumelos salteados brilhantes, mantendo textura e sabor marcante. Técnica que prioriza aroma, textura e controle visual sobre tempo exato. Serve 6, rende textura rica e conforto.
Sanduíche de Carne Italiana na Slow Cooker
Carne bovina cozida lentamente com tempero italiano e pimenta pepperoncini, montada em pão macio, com queijo suíço e giardiniera. Combinação de texturas, sabores intensos e suculência que se equilibra com o azedinho das pimentas, tudo cozido até a carne ficar na textura perfeita para desfiar. A preparação envolve controle visual e tátil mais do que tempo exato, garantindo um prato adaptável à rotina corrida. Uma versão com toque especial para fugir do trivial.
Bolo Caprese de Chocolate
Bolo feito com chocolate meio amargo e farinha de amêndoas. Sem glúten, com leve aroma de licor de amêndoas e toque cítrico. Textura úmida, densa. Cozimento controlado para ponto ideal — centro úmido, bordas firmes. Perfeito para agradar intolerantes ao glúten ou fãs de receitas italianas. Sem nozes adicionadas. Açúcar reduzido para menos doce. Descasque as raspas de laranja para um twist. Recomendado conservar em temperatura ambiente por até 3 dias.