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Pleurotes e Cebolas Marinadas

Combinação ousada de pleurotes e cebolas perladas salteadas com toque de especiarias como sementes de mostarda e coentro, finalizadas com balsâmico. Textura firme dos cogumelos cruza com maciez das cebolas, num equilíbrio entre ácido e terroso. Versátil, pode ser servido frio como antipasti com pão crocante e frios ou quente na companhia de pratos principais leves. Preparação exige atenção na coloração e textura, garantindo que nada fique amargo ou murcho. Temperos frescos e toque de azeite extra final definem o aroma e sabor. Ideal para quem foge do óbvio e gosta de experimentar especiarias em pratos vegan, sem glúten ou lactose.