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Spaghetti com Mexilhões na Brasa

Receita argentina de spaghetti com mexilhões na brasa, trocando pancetta por bacon defumado, adicionando pimenta dedo-de-moça para um leve toque picante. Usando limão siciliano no lugar do comum para realçar o aroma, tomates-cereja amarelos substituem os vermelhos, trazendo cor e leveza. Técnica que valoriza o grill, mexilhões na textura certa, al dente perfeito da massa. Quatro porções para compartilhar, combina o defumado, frescor do manjericão e a untuosidade do azeite. Sem lactose, sem ingredientes de origem animal, ótimo para um almoço de origem mediterrânea com toque brasileiro.