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Manteiga rústica de funghi e castanhas

Manteiga feita com creme fresco infusionado com funghi secchi, misturada a castanhas tostadas e ervas frescas. Receita prática, sem glúten, ideal para anfitriões que gostam de explorar sabores terrosos e texturas crocantes. Técnica de bater creme para separar manteiga do soro, garantindo textura cremosa e firme. Uso de castanhas do pará para uma mudança de sabor e alecrim para aroma. Para comer com pães artesanais, tacos ou até legumes na grelha.