Receitas com tag « Saborosa »
Filé Suíno com Chutney
Filets de porco dourados rapidamente na manteiga e óleo, cozidos numa mistura aromática de chutney de manga, suco de laranja e alho, finalizados no forno com ramo de alecrim para uma carne levemente rosada e suculenta, servida com purê de batata ou batata doce. Nada de complicação, técnica simples, sabor que surpreende e aquela crosta dourada que só a farinha garante. Receitinha versátil, sem glúten, lactose, ovo e castanhas – ideal pra quem tem restrições.
Pizza Alsaciana Repaginada
Variante rápida e crocante de pizza estilo Alsace, usando base pronta, com toque de cebola caramelizada, bacon bem fininho, e queijo que derrete no ponto certo. Acrescentei toque brasileiro trocando cheddar por queijo coalho, trazendo sabor diferenciado e textura que junta firmeza com cremosidade. Cozinha prática, com dicas de como evitar massa encharcada e usar sinais visuais para saber quando tirar do forno. Serve 16 pedaços pequenos, ideal para petisco ou entrada em reunião.
Quiche de Aspargos e Queijo Minas
Uma quiche com aspargos frescos e queijo minas padrão, usando massa brisée leve com toque de azeite. A receita modificada oferece equilíbrio entre cremosidade e textura firme, ideal para servir quente ou fria. A combinação inovadora e o preparo simples fazem dessa quiche uma opção versátil para almoço ou lanche, respeitando o sabor dos vegetais e o frescor do queijo.
Salada Gaspacho Brasileira
Versão da salada gaspacho com toque brasileiro, usando mandioca torrada no lugar do pão e combinando vinagre de maçã e azeite de dendê. Tomates, pepino, pimentão, cebola roxa e tempero com coentro fresco dão frescor à mistura. Modo de preparo reorganizado e tempos ajustados para mais praticidade. Sem lactose, sem ovos, vegana e cheia de sabor e cor.