Receitas com tag « Salsa »
Salsa Picante com Toque de Maracujá
Uma salsa vibrante, com textura aveludada e toque ácido do maracujá. Troquei a féccula de milho por farinha de arroz para uma melhor textura, e os jalapeños deram lugar a pimenta dedo-de-moça, mais comum aqui e com aroma cítrico. O maracujá entrou para quebrar a acidez do tomate e dar um frescor diferente. A mistura de pimentões coloridos cria um visual lindo, e o açúcar mascavo equilibra o tempero. Conserva-se em potes de vidro, cozidos em banho-maria para garantir durabilidade sem perder o sabor. É ótima para acompanhar pratos mexicanos, carnes e até pedir uma cerveja gelada junto.
Tilápia grelhada com vermicelli e salsa de abacaxi
Filetes de tilápia marinado no suco de abacaxi, grelhados até formarem marcas douradas, servidos sobre vermicelli quente misturado com uma salsa fresca de abacaxi, pimentão, ervas e toque de óleo de gergelim. Receita sem glúten, sem leite, com aromas cítricos e textura leve. Combina peixe branco com notas frescas e crocantes, ideal para pratos rápidos e saudáveis.