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Receitas com tag « Sem Carne »

Chili Vegetariano Sustancioso

Um chili sem carne, cheio de sabor e texturas variadas. Combina feijão preto e vermelho pra um contraste interessante, subtis toques defumados e a crocância do pimentão verde. Vegetais frescos salteados, tomates em pedaços e um leve amargor do coentro completam. Reforçado com especiarias - cominho e orégano, mas cuidado pra não exagerar no chili. Vai no pão caseiro, que você pode adaptar pra um pão integral pra dar mais fibra. Serve bem 6 pessoas, ótimo pra jantar com a família ou esconder pros dias frios de verdade. Uma pitada de creme de leite azedo vai dar um respiro cremoso no calor da travessa. Domina o fogo, fica atento à textura dos legumes e se quiser mais picância, deixa um chilli extra no lado.