Receitas com tag « Suculento »
Frango Grelhado Cítrico
Peito de frango previamente amaciado e com cortes para absorver melhor uma marinada de sucos cítricos e ervas. O frango é grelhado até ponto, com o uso de sinais visuais e táteis para garantir suculência e sabor marcante. Incorporado limão siciliano para acidez mais suave, substituindo o limão comum. Receita ideal para quem quer rapidez sem perder textura e harmonia aromática, com truques para quem não tem termômetro digital e dicas de substituição de ingredientes para evitar imprevistos.
Filés de Porco e Salada de Repolho com Milho Grelhado
Uma combinação de filés de porco suculentos com salada crocante de repolho e milho fresco grelhado, tudo com toque especial e mudanças nos ingredientes para fugir do básico. A carne ganha sabor e textura na frigideira, enquanto o milho carameliza, solta cheiro e dá toque adocicado no prato. O repolho traz crocância e frescor, equilibrando o conjunto. Levando em conta ajustes nos tempos, texturas, e substituições práticas, o prato serve quatro pessoas, valendo-se de técnicas simples e observação sensorial para resultado consistente.