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Filés de Porco e Salada de Repolho com Milho Grelhado

Uma combinação de filés de porco suculentos com salada crocante de repolho e milho fresco grelhado, tudo com toque especial e mudanças nos ingredientes para fugir do básico. A carne ganha sabor e textura na frigideira, enquanto o milho carameliza, solta cheiro e dá toque adocicado no prato. O repolho traz crocância e frescor, equilibrando o conjunto. Levando em conta ajustes nos tempos, texturas, e substituições práticas, o prato serve quatro pessoas, valendo-se de técnicas simples e observação sensorial para resultado consistente.