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Bobotie Nacional

Mistura de carne moída com especiarias, frutas e aveia, gratinada com creme de ovos e leite. Prato tradicional sul-africano adaptado com toque brasileiro, usando aveia para substituir o pão e leite de coco que traz um aroma inusitado. Combina sabores complexos como curry, cravo e gengibre, além de frutas secas e frescas para um contraste no paladar. Receita serve de 5 a 7 pessoas e lembra muito as origens coloniais, com toque tropical. Uma história culinária em camadas, textura cremosa por cima e carnuda por baixo. Ideal para servir com arroz de açafrão ou farofa simples.