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Sukimi Don Tropical

Bol de arroz para sushi com peixe cru marinado num toque levemente doce e picante; o arroz vem com vinagre de maçã em vez do clássico de arroz para um sabor mais suave e acessível; perfeição na textura do peixe e do arroz é crucial; toque de gengibre, nori e wasabi pra cortar a gordura do peixe; sementes de girassol substituem o gergelim para quem tem alergia, mantendo crocância; receita ideal para quem quer facilidade e leveza, com método infalível para arroz soltinho; peixe deve estar geladíssimo e fatiado na ponta da faca para não perder a textura; técnicas para guardar e servir fresco; receitas tradicionais reinventadas, sem lactose e sem ovo.