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Pilaf de Trigo Verde com Toque de Alecrim

Pilaf feito com trigo verde (freekeh), refogado com cebola e alho, temperado com especiarias aromáticas como canela, pimenta da Jamaica, coentro moído e um toque de sal e pimenta-do-reino. Cozido lentamente no caldo de legumes para garantir sabor profundo e textura solta. Finalizado com ervas frescas e castanhas de caju tostadas, substituindo os tradicionais pinhões para um toque brasileiro e crocante diferente.