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Torrada com Queijo Gratinado

Receita tradicional inglesa adaptada com toque brasileiro. Utiliza queijo meia-cura em vez do cheddar envelhecido, creme de leite fresco no lugar da crème fraîche, e adiciona pesto de manjericão no lugar do confit de cebola. O pão de fermentação natural é tostado antes da montagem para garantir crocância. O resultado é um sanduíche quente, com cobertura de queijo cremosa e cobertura crocante dourada. Ideal para um lanche nutritivo, acompanhado de salada fresca ou picles caseiros. O tempo total de preparo em forno alto facilita derretimento e gratinação precisa, sem queimada.