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Temperos para Torta de Maçã

Mistura de especiarias típica para torta de maçã com canela, noz-moscada, cravo, gengibre e cardamomo. Ajustes mínimos em quantidades para equilibrar aroma e sabor, substituição do gengibre por pimenta-da-jamaica para um toque inesperado. Mistura feita para realçar sabor sem dominar a fruta, resultado de várias experiências e testes táteis. Uso da mistura tanto para massas quanto recheios, com dicas para armazenar e conservar o frescor das especiarias. Receita prática, levando em conta variações sazonais e substituições comuns no Brasil.