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Minitourtières de Porco

Minitourtières recheadas com porco moído, cogumelos e especiarias, com massa brisée feita em casa. Uma mistura de texturas entre o crocante da massa e a suculência do recheio aromático. Perfeitas para petiscar, festas ou para aquele jantar mais informal, onde o cheiro no forno antecipa a explosão de sabores. A massa tem toque de vinagre branco para ajudar na textura e elasticidade, evitando ressecamento. Revestidas com uma lavagem de leite para um dourado natural. Experimentadas, testadas, com leves ajustes para otimizar sabor e textura sem complicações.