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Udon com Tofu e Vagem

Macarrão udon com tofu tostado e vagem crocante. Molho com água, shoyu, ketchup, manteiga de amendoim, açúcar mascavo e pimenta sambal. Cozinha rápida, suja pouca louça. Um prato vegetariano, vegano, sem glúten, sem lactose. Combina texturas, sabores intensos, picância leve e toque adocicado. Apimentado na medida. Finaliza com cebolinha e amendoim torrado opcional, pra crocância. Acompanhamento simples. Preparação em etapas rápidas, aproveita água da massa pra ajustar molho. Pra quem curte cozinha asiática descomplicada, cheia de sabor e colorida.